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Lamington cheesecake de frambuesa

Un lamington es un dulce típico de Australia y Nueva Zelanda. Un bizcocho esponjoso con forma de cubo, con una cobertura azucarada a base de chocolate y espolvoreada con coco rallado. A veces son servidos como dos mitades con una capa de crema o mermelada entre ellas, y es común encontrarlos en cafés, bares, reposterías… Sigue leyendo Lamington cheesecake de frambuesa

cheesecakes·Dulces·tartas y layer cakes

Tarta de Oreo y cheesecake

Esta es la tarta por el cumple de mi cuñado Julito. Ya se sabe que los cumpleañeros de verano lo tienen complicado, no siempre pueden celebrar con toda la familia porque siempre hay alguien de vacaciones y este año, aunque no hemos estado todos, hemos tenido celebración. FELICIDADES JULI!!! Te queremos un montón! espero que… Sigue leyendo Tarta de Oreo y cheesecake

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Cheesecake cupcakes

La semana pasada teníamos el reto en instagram de preparar una receta de una tarta clásica en formato cupcake. La iniciativa es de @carlamel_de_canyena y @cookcakesdeainhoa y el reto #cupcakesrevival . Pretenden poner de moda de nuevo los cupcakes y aunque ya pasó la fiebre de éstos pequeños pastelitos a mi me encantan, cuando tengo… Sigue leyendo Cheesecake cupcakes