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Roscón de Reyes con mandarinas confitadas

Vale, no me puedo estar quieta, pero es que cuando haces el primer roscón del año y descubres una receta maravillosa, lo quieres compartir, no? Pues eso, que he descubierto la receta perfecta de roscón y os lo quería enseñar 😉 No es una masa para principiantes, es para los que ya estamos habituados a… Sigue leyendo Roscón de Reyes con mandarinas confitadas

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Kugelhopf de caramelo

Mi receta para el reto Esther "Cocinando Sabores" . En el reto de este mes Esther nos propone dulces caseros navideños bajo el #oroinciensoydulcescaseros en Instagram. Así que mi propuesta es un pan dulce al que le tenía ganas desde hace tiempo, el Kugelhopf que es una masa dulce tradicional en la Europa central. Es… Sigue leyendo Kugelhopf de caramelo

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Pumpkin pull-apart bread – Pan de calabaza

  Este pan de calabaza especiado es como un rollo de canela en formato laminado, se come tirando de los trozos con las manos. Es una masa de bollería enriquecida con puré de calabaza y rellena de muchas especias. Es una de esas recetas pendientes de la lista que toda repostera tiene. Es imprescindible. Diría… Sigue leyendo Pumpkin pull-apart bread – Pan de calabaza

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Pan de muerto

Estamos en época, oye, y yo no me puedo resistir a ver un pan dulce como el pan de muerto típico mexicano, para celebrar la festividad de los santos, y no ponerme manos en la masa. Es un brioche con una forma muy particular y un sabor muy nuestro porque lleva el agua de azahar… Sigue leyendo Pan de muerto

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Corona de pistacho, azahar y miel

Hemos tenido una semana de relax, con tanto reto y tanta historia en Instagram #nomedalavidaparatantoreto Retomamos nuestras semanas temáticas y esta semana son #recetarabe . Una corona de pistacho, aromatizada de agua de azahar y bañada con un poquito de miel, es una delicia absoluta, con sabor a pistacho alucinante. Receta del libro ¿Hacemos pan?… Sigue leyendo Corona de pistacho, azahar y miel

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Croissants

    Desde hace mucho tiempo vengo publicando mis recetas los viernes, pero hoy es un día especial porque tengo una cita con Kim y el chef Cuky, unos blogueros maravillosos que me han invitado a su tercera temporada de "Merienda con Cuky" del blog Cuky´s Cookies. Como invitada, he preparado una de sus recetas,… Sigue leyendo Croissants

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Semlor – Dulce de pascua Sueco

Los semlor son unos bollos típicos en la época de pascua en Suecia y algunos países nórdicos. El nombre en singular es semla y además de fáciles, por su elaboración, es tan delicioso como parecen. Rellenos de una crema de almendras y un poco de nata montada. Adoro la repostería sueca, son ya varias las… Sigue leyendo Semlor – Dulce de pascua Sueco