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Cupcakes de limón y arándanos

Estos son los cupcakes para la celebración del cumpleaños de mi cuñada Raquel. Apetecía algo fresco y ligero y un bizcocho de limón, relleno de lemon curd combinado con los arándanos es un acierto total. FELICIDADES RAQUEL!!! QUE LOS CUMPLAS SIEMPRE TAN BIEN COMO HASTA HOY! Para unos 14 cupcakes. INGREDIENTES BIZCOCHOS: 140 gr de… Sigue leyendo Cupcakes de limón y arándanos

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Cheesecake cupcakes

La semana pasada teníamos el reto en instagram de preparar una receta de una tarta clásica en formato cupcake. La iniciativa es de @carlamel_de_canyena y @cookcakesdeainhoa y el reto #cupcakesrevival . Pretenden poner de moda de nuevo los cupcakes y aunque ya pasó la fiebre de éstos pequeños pastelitos a mi me encantan, cuando tengo… Sigue leyendo Cheesecake cupcakes

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Cupcakes Chai Latte

Hace un par de años probé por primera vez un chai latte unas navidades en un centro comercial. Me conquistó al instante. Es una bebida que procede de india y mezcla té con especias y hierbas aromáticas (masala chai). Esa mezcla al infusionar con la leche se transforma en una deliciosa bebida difícil de olvidar.… Sigue leyendo Cupcakes Chai Latte