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Cupcakes de limón y arándanos

Estos son los cupcakes para la celebración del cumpleaños de mi cuñada Raquel. Apetecía algo fresco y ligero y un bizcocho de limón, relleno de lemon curd combinado con los arándanos es un acierto total. FELICIDADES RAQUEL!!! QUE LOS CUMPLAS SIEMPRE TAN BIEN COMO HASTA HOY! Para unos 14 cupcakes. INGREDIENTES BIZCOCHOS: 140 gr de… Sigue leyendo Cupcakes de limón y arándanos

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Cheesecake cupcakes

La semana pasada teníamos el reto en instagram de preparar una receta de una tarta clásica en formato cupcake. La iniciativa es de @carlamel_de_canyena y @cookcakesdeainhoa y el reto #cupcakesrevival . Pretenden poner de moda de nuevo los cupcakes y aunque ya pasó la fiebre de éstos pequeños pastelitos a mi me encantan, cuando tengo… Sigue leyendo Cheesecake cupcakes

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Cupcakes Chai Latte

Hace un par de años probé por primera vez un chai latte unas navidades en un centro comercial. Me conquistó al instante. Es una bebida que procede de india y mezcla té con especias y hierbas aromáticas (masala chai). Esa mezcla al infusionar con la leche se transforma en una deliciosa bebida difícil de olvidar.… Sigue leyendo Cupcakes Chai Latte

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Tarta y cupcakes de zanahoria "Naked cake"

Una tarta con cupcakes "a juego" para la madre de mi amiga María. Son Naked cake, es decir, tarta desnuda pero con una espectacular presencia. Combinar una deliciosa crema de queso con un jugoso bizcocho de zanahoria y hacerle una decoración sencilla, no  necesita nada más. Para tres bizcochos layer cake de 18cm INGREDIENTES: 250… Sigue leyendo Tarta y cupcakes de zanahoria "Naked cake"

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Cupcakes de piña y coco para mamá

Unos cupcakes decorados para darle una vez más las gracias a mamá, para decirla que la quiero y que no puedo vivir sin ella. Son unos jugosos cupcakes de piña y coco decorados con crema de mascarpone y nata con las boquillas rusas taaaaaaan chulas que he estrenado. Receta del bizcocho un poco modificada del… Sigue leyendo Cupcakes de piña y coco para mamá

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Cupcakes de chocolate y violetas

Una receta que ha resultado deliciosa. En navidades compré un bote de violeta en pasta de la marca Home Chef, fue compulsivamente al verla en un Carrefour porque no es algo habitual. Después de un par de meses tenia que hacer alguna receta para incluirla y poder probarla. La utilicé para hacer los besos de… Sigue leyendo Cupcakes de chocolate y violetas

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Cupcakes de naranja y flores

La última de las recetas del Taller on-line Cupcakes para comer, de la web la Tallerería. Una delicia, como todas y cada una de las recetas que preparamos y que con tanto mimo y pasión nos bridó Belén, nuestra Sensei durante 5 semanas. Aprendimos muchas cosas y sobre todo lo pasamos genial haciendo lo que… Sigue leyendo Cupcakes de naranja y flores