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Mochis con fresas

Después de unas semanas de descanso vuelvo con una receta de mochis caseros. Los mochis según Wikipedia son unos pasteles japoneses hechos de mochigome, un pequeño grano de arroz glutinoso. El arroz se machaca hasta convertirlo en una pasta y se moldea con la forma deseada. En Japón se hace tradicionalmente en una ceremonia llamada… Sigue leyendo Mochis con fresas

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Gofres de Bruselas

Otra receta fácil, que estamos de vacaciones y no nos queremos complicar la vida. Las torrijas están muy bien pero hay que comer de todo XD. Los gofres más famosos son los belgas y allí se diferencian en dos tipos: los gofres de Lieja, que se hacen con una masa levada hidratada llena de azúcar… Sigue leyendo Gofres de Bruselas

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Cuajada casera

Ya tocaba un postre fácil, de tan fácil que es no es ni receta, pero siempre hay que tener unas cuantas cosas en cuenta para que nos salga bien. A MARCOS le encanta la cuajada, muchísimo más que los yogures, aunque intento alternarlos para que también los tome, siempre la prefiere. He seguido los consejos… Sigue leyendo Cuajada casera

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Buñuelos de manzana

Los buñuelos son muy de semana santa y hace mucho tiempo que tenía ganas de preparar una receta de buñuelos de manzana de la increíble Linda Lomelino, de su libro "Repostería, estilísmo y fotografía" Son muy fáciles y muy ricos, como no podía ser de otra manera XD Para unos 20 buñuelos. INGREDIENTES: 1 manzana… Sigue leyendo Buñuelos de manzana

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Cannelés de Bordeaux

Los cannelés de Bordeaux (cannelés de Burdeos) son unos pequeños bizcochos típicos de la ciudad francesa de Burdeos. En la primavera pasada tomé mi primera cannelé. La había visto en algún blog y por instagram y me llamaba mucho la atención pero no sabía que esperar de ellas. Lo compramos en Moulin Chocolat y nos… Sigue leyendo Cannelés de Bordeaux

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Cinnamon roll pancakes – tortitas de canela

El desayuno o merienda perfecta, para estos días de relax. Os traigo mi receta preferida de tortitas o pancakes pero mejorada porque viene con sabor extra. Son auténticas esponjas nada secas, van a pasar a ser también tus preferidas! He visto por las redes muchas recetas de cinnamon roll pancakes y en todas se repetía… Sigue leyendo Cinnamon roll pancakes – tortitas de canela

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Tartaleta de chocolate blanco, mascarpone e higos – sin horno

Volvemos a los retos en Instagram con Esther de @cocinandosabores y hoy todos publicamos una receta de una tarta sin horno bajo el hastag #tartashornofreeparanomorir Pues eso, una tarta sin horno, perfecta para despedir el verano  y para la fiesta del cierre de la temporada de piscina. Receta adaptada de Sandra Mangas del libro Chocolate.… Sigue leyendo Tartaleta de chocolate blanco, mascarpone e higos – sin horno