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Japanese cotton sponge cake – Bizcocho japonés

Hoy traigo una nueva receta por el reto en Instagram #estosiqueesunbizcochojapones de @cocinandosabores . La receta en cuestión es un bizcocho japonés, delicado de miga muy tupida pero ligero como el algodón, super esponjoso♥️. Buscando recetas me encontré con está en You tube de Kathrine Kwa. Es una pasada de bizcocho, hace ya tiempo que… Sigue leyendo Japanese cotton sponge cake – Bizcocho japonés

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Tarta de chocolate, aguacate y té matcha – Cumple Rocío

La tarta para mi querida hermana Rocío por su 40 cumpleaños. A estas alturas se me ha hecho vegetariana y quería buscar algo especial, saludable y a su gusto y todo eso lo reúne esta tarta.  Es un bizcocho vegano de chocolate con aguacate y leche de almendras casera, relleno de nata montada infusionada con… Sigue leyendo Tarta de chocolate, aguacate y té matcha – Cumple Rocío

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Angel food cake de lima

Hoy es el día internacional del Síndrome de Angelman. Un año más os pongo al día. Uno de cada 15.000-20.000 niños nacidos es afectado por el Síndrome de Angelman y como ya sabéis, nosotros tenemos un ángel en casa se la llama MARCOS y ahora tiene 12 años. En cada receta os cuento nuestro día… Sigue leyendo Angel food cake de lima

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Naked cake de chocolate con macarons crème brûlée

Mi tarta para San Valentín, sin un solo corazón pero con esas frutas rojas y esas flores no le hace falta ¿no? Es una layer cake de chocolate con trufa, decorada con unos deliciosos macarons crème brûlée que tenía pendiente de hacer porque me enamoraron desde el momento que los vi, son mis preferidos desde… Sigue leyendo Naked cake de chocolate con macarons crème brûlée

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Bizcocho de membrillo

  Un bizcocho sabor a fruta de temporada. ¿No os pasa que cuando es la temporada de membrillo os traen los membrillos por cientos? Cómo repostera con amigos, siempre hay alguien que le parece buena idea darte todo el excedente de membrillo que algún familiar tiene, lo que está bien si no fuera porque terminas… Sigue leyendo Bizcocho de membrillo

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Lamington cheesecake de frambuesa

Un lamington es un dulce típico de Australia y Nueva Zelanda. Un bizcocho esponjoso con forma de cubo, con una cobertura azucarada a base de chocolate y espolvoreada con coco rallado. A veces son servidos como dos mitades con una capa de crema o mermelada entre ellas, y es común encontrarlos en cafés, bares, reposterías… Sigue leyendo Lamington cheesecake de frambuesa

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Bica blanca de Laza

¿Sabes esa sensación cuando ves una receta y la tienes en tu mente hasta que llega el momento perfecto? Pues eso me ocurrió con este bizcocho tan blanco y perfecto cuando lo hizo Eva Con aroma de vainilla. Esto me pasa más de lo que puedas pensar y es que la lista de recetas pendientes… Sigue leyendo Bica blanca de Laza