bizcochos·Dulces

Baumkuchen o pastel de árbol

Esta semana toca receta alemana, y el Baumkuchen o pastel árbol es un bizcocho que de origen se hornea de forma especial en unos pinchos rotatorios expuestos a fuego, resultando un cilindro hueco por el centro y tostado por capas, el corte se asemeja a los anillos de edad de un árbol. Podéis ver unas… Sigue leyendo Baumkuchen o pastel de árbol

bolleria·Dulces

Corona de pistacho, azahar y miel

Hemos tenido una semana de relax, con tanto reto y tanta historia en Instagram #nomedalavidaparatantoreto Retomamos nuestras semanas temáticas y esta semana son #recetarabe . Una corona de pistacho, aromatizada de agua de azahar y bañada con un poquito de miel, es una delicia absoluta, con sabor a pistacho alucinante. Receta del libro ¿Hacemos pan?… Sigue leyendo Corona de pistacho, azahar y miel

bolleria·Dulces

Croissants

    Desde hace mucho tiempo vengo publicando mis recetas los viernes, pero hoy es un día especial porque tengo una cita con Kim y el chef Cuky, unos blogueros maravillosos que me han invitado a su tercera temporada de "Merienda con Cuky" del blog Cuky´s Cookies. Como invitada, he preparado una de sus recetas,… Sigue leyendo Croissants

Dulces·Pasteles·postres

Galaktoboureko – pastel de leche griego

  γαλακτομπούρεκο es el nombre en griego del pastel que hoy nos ocupa. Es un postre griego o turco de crema pastelera en pasta filo, que puede espolvorearse con azúcar glasé y servirse con un almíbar claro. Durante unas semanas, un grupo de foodies en instagram nos hemos propuesto hacer recetas del mundo y cada… Sigue leyendo Galaktoboureko – pastel de leche griego

bizcochos·chocolate·Dulces

Banana bread – bizcocho de plátano y chocolate

No descubro nada con esta receta, es muy clásica y habitual pero quería que quedara en mi repertorio pues la repito mucho, tantas veces como plátanos muy pasados o maduros hay en casa. A mí personalmente no me llama mucho la atención pero a mis chicos les encanta. Receta del libro ¿Hacemos pan? de Alma… Sigue leyendo Banana bread – bizcocho de plátano y chocolate

bizcochos·Dulces

Bizcocho de leche evaporada

  Un bizcochaco en toda regla. No hay muchos bizcochos básicos en el blog, en algunas tartas o layer cakes hay diferentes recetas pero este bizcocho me ha resultado especial. Las claras montadas hacen que sea una nube y su sabor suave con ese toque de limón y un poco de aceite de oliva virgen… Sigue leyendo Bizcocho de leche evaporada

bolleria·Dulces·pascua

Semlor – Dulce de pascua Sueco

Los semlor son unos bollos típicos en la época de pascua en Suecia y algunos países nórdicos. El nombre en singular es semla y además de fáciles, por su elaboración, es tan delicioso como parecen. Rellenos de una crema de almendras y un poco de nata montada. Adoro la repostería sueca, son ya varias las… Sigue leyendo Semlor – Dulce de pascua Sueco