Dulces·chocolate·cheesecakes·bizcochos

Lamington cheesecake de frambuesa

Un lamington es un dulce típico de Australia y Nueva Zelanda. Un bizcocho esponjoso con forma de cubo, con una cobertura azucarada a base de chocolate y espolvoreada con coco rallado. A veces son servidos como dos mitades con una capa de crema o mermelada entre ellas, y es común encontrarlos en cafés, bares, reposterías y supermercados de Australia. La variedad con frambuesa es más común… Sigue leyendo Lamington cheesecake de frambuesa

Dulces

Cookies veganas de avena y chocolate

Unas galletas como éstas que os traigo hoy fueron uno de los regalos de mi hermana Rocío a Javi por su cumpleaños. Como le gustaron muchísimo le pedí la receta para hacerla en casa. Ya había probado con otras recetas de galletas saludables pero ninguna le había hecho mucha gracia y ya la hemos encontrado.… Sigue leyendo Cookies veganas de avena y chocolate

Dulces

Brioches y masas dulces 2

Ya he terminado el curso on-line de con Isabel Aliter Dulcia, en su xchool “Masas Levadas Dulces”. Han sido tres semanas de mucho amasar, levar y hornear..... mantequilla y harina a raudales! Claro, que eso de comerlo es lo que menos cuesta, aunque el congelador también ha llenado sus arcas. He aprendido algunas cosas,una de… Sigue leyendo Brioches y masas dulces 2

Dulces

Brioches y masas dulces

Estas tres últimas semanas he horneado mucho, pero mucho y eso que ya tenía bastante con tanto cumpleaños junto, pero me embarqué en un curso on-line de con Isabel Aliter Dulcia, en su xchool "Masas Levadas Dulces". Si no lo conocéis, Aliter Dulcia, un blog en sus inicios, está presente en la ciudad de Gijón… Sigue leyendo Brioches y masas dulces

chocolate·Dulces·Pasteles·postres

Tartaleta de chocolate blanco, mascarpone e higos – sin horno

Volvemos a los retos en Instagram con Esther de @cocinandosabores y hoy todos publicamos una receta de una tarta sin horno bajo el hastag #tartashornofreeparanomorir Pues eso, una tarta sin horno, perfecta para despedir el verano  y para la fiesta del cierre de la temporada de piscina. Receta adaptada de Sandra Mangas del libro Chocolate.… Sigue leyendo Tartaleta de chocolate blanco, mascarpone e higos – sin horno

chocolate·Dulces·tartas y layer cakes

Tarta Fortnite, bidón de plasma – Javi 15

Hoy es el cumple de Javi, mi chico mayor, y todavía me lo pone muy difícil con sus gustos... Esta decoración no queda muy acorde con mis fotos y estilo habitual pero si le gusta el Fortnite, mamá le hace una tarta de Fortnite. Es  un objeto del juego, según he leído se llama bidón… Sigue leyendo Tarta Fortnite, bidón de plasma – Javi 15

Dulces·tartas y layer cakes

Red velvet con nata y flores

Una tarta super especial para mis tíos Antonio y Luci. Cumplen los años con un día de diferencia pero de distito año y como ya se nos han hecho un poco mayores, que no mucho, mis primos nos invitaron a celebrar este día en familia. Es un momento de cambios, un momento difícil, en que el… Sigue leyendo Red velvet con nata y flores