bolleria·Dulces·navidad

Mannele

Mañana día 6 de Diciembre es San Nicolás y en la región de Alsacia (Francia, frontera con Alemania) lo celebran con estos deliciosos Mannele. Son unos brioches con forma de hombrecillos, que recuerda al muñeco de jengibre pero que es más grande y con una forma un poco diferente. Hace unos días mi padre me… Sigue leyendo Mannele

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Macarons con nuez y chocolate pasión

Hoy traigo unos macarons con unas coquillas realizadas con almendra y nuez, rellenas de una ganache de chocolate pasión. Tenía unas ganas locas de probar el chocolate inspiration pasión de Valrhona. Tiene un delicioso sabor ácido y está inspirado en la fruta de la pasión (maracuyá) y es una auténtica maravilla. Hace un mes publiqué… Sigue leyendo Macarons con nuez y chocolate pasión

bizcochos·Dulces

Japanese cotton sponge cake – Bizcocho japonés

Hoy traigo una nueva receta por el reto en Instagram #estosiqueesunbizcochojapones de @cocinandosabores . La receta en cuestión es un bizcocho japonés, delicado de miga muy tupida pero ligero como el algodón, super esponjoso♥️. Buscando recetas me encontré con está en You tube de Kathrine Kwa. Es una pasada de bizcocho, hace ya tiempo que… Sigue leyendo Japanese cotton sponge cake – Bizcocho japonés

chocolate·Dulces·muffins

Muffins integrales de plátano y chocolate negro

Esta receta la vengo preparando desde hace un tiempo. Los hago para que Marcos lleve al colegio un día a la semana para el almuerzo de media mañana cómo algo saludable, el resto de días alterna con lácteos y fruta. La verdad es que últimamente es el único desayuno que hace en el cole, me… Sigue leyendo Muffins integrales de plátano y chocolate negro

chocolate·Dulces·halloween·tartas y layer cakes

Tarta huesos – Halloween 2019 –

Una layer cake para Halloween pero sin mucha guarrada, que no me gusta nada. Es una tarta con bizcochos de mandarina relleno de chocolate y crocantí de almendras, decorado con unas telarañas y unos huesos de merengue. La receta del bizcocho es de Beatriz Mansilla, Plan B-eatriz. La conocí en Instagram ya hace más de… Sigue leyendo Tarta huesos – Halloween 2019 –

Dulces·tartas y layer cakes

Tarta de oreo decorada “Fortnite” – Cumple Javi 16

La tarta de cumpleaños de mi Javi, que el domingo pasado cumplió nada más ni nada menos que 16 años; Este año había muchas velas que soplar! Y sí, aunque no lo parezca a primera vista es una decoración inspirada en el Fortnite porque lleva esos colores característicos del juego pero sin llegar a ser… Sigue leyendo Tarta de oreo decorada “Fortnite” – Cumple Javi 16

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Mantequilla de cacahuete

Hacer mantequilla de cacahuete casera es tan fácil que no es ni receta, pero siempre hay que tener en cuenta 6 o 7 consejos para que te salga perfecta a la primera. Ten en cuenta que puedes hacer esta misma receta con cualquier fruto seco, siguiendo el mismo procedimiento y consejos, aunque he de puntualizar… Sigue leyendo Mantequilla de cacahuete