bolleria·bundts·Dulces·navidad

Roscón con calabaza en bundt

Aprovechando la iniciativa en Instagram de @cocinandosabores hoy todos publicamos receta de roscón bajo el hashtag #estosieselreydelosroscones y nos lo pasamos bomba rosconeando. Como he hecho durante estos años muuuuchos roscones tradicionales me apetecía algo distinto, y aprovechando que aun me quedaba algo de puré de calabaza congelado me ha parecido la ocasión ideal para… Sigue leyendo Roscón con calabaza en bundt

bolleria·Dulces·navidad

Bollos de Santa Lucía-Lussekatter

En la navidad sueca no faltan los Lussekatter o bollos de Santa Lucía el 13 de diciembre, día de la festividad. Son unos bollitos aromáticos y suaves con un toque de azafrán que además les da un color precioso. Las velas forman parte importante en ese día tan señalado. Vamos a disfrutarlos nosotros también. Receta… Sigue leyendo Bollos de Santa Lucía-Lussekatter

Dulces·macarons·navidad

Macarons de pistacho y fresa

  Empezamos con las recetas navideñas o especiales y desde luego los macarons si son algo es eso, especiales.... muy delicaditos ellos vamos. De hecho, la primera vez que los hice fue hace 4 años para nochevieja y aunque muy feos estaban buenísimos. Una vez les coges el puntillo son adictivos y quieres hacer mas… Sigue leyendo Macarons de pistacho y fresa

Dulces·postres

Petits choux de castañas con craquelín

Los petits choux son lo que habitualmente llamamos petisús o profiteroles, es una masa choux que tras el horneado se infla y queda hueco por dentro. En esta ocasión los he rellenado de una crema de castañas casera y tienen la peculiaridad de que van decorados con una pequeña galleta encima que tras el horneado… Sigue leyendo Petits choux de castañas con craquelín

bundts·chocolate·Dulces

Bundt cake de plátano y chocolate -National Bundt cake day

Casi no llego!!! ayer corre que te corre para preparar el bundt, hacerle fotos y escribir la entrada porque hay que celebrar que hoy es el día del National bundt cake day!. Este maravilloso tipo de moldes de Nordic Ware tan amados por sus formas como temidos por su dificultad a desmoldar (seamos realistas, a… Sigue leyendo Bundt cake de plátano y chocolate -National Bundt cake day

Dulces·tartas y layer cakes

Tarte Bourdaloue – Tarta de peras y crema de almendras

  Tenía muchas ganas desde hace tiempo de probar la crema de almendras o frangipane por ver a Jamie Oliver preparar postres con ella en el canal cocina. He buscado recetas por Pinterest y surgió esta maravilla de Bake Street, como siempre perfecta y preciosa. Según Eva (Bake Street) es una tarta clásica francesa, de… Sigue leyendo Tarte Bourdaloue – Tarta de peras y crema de almendras

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Panecillos de calabaza – para Halloween

    Miedo no dan mucho miedo, pero están de miedo! súper blanditos y esponjosos. Con un poco de chocolate es una merienda perfecta para mis chicos en este día. Es una receta para 8 panecillos pequeños, si quieres puedes duplicar para que te salga más cantidad, os encantarán. Receta del blog Sobrillas, vista en… Sigue leyendo Panecillos de calabaza – para Halloween