drip cakes·Dulces·helados y polos·tartas y layer cakes

Tarta al Whisky helada

Este mes en la familia siempre se nos juntan muchas celebraciones, el cumple de mi cuñado Ruben, el de mi padre y el mío, sin olvidar el día del padre, todo ello en poco más de diez días. Pero este año el cumpleañero especial es mi padre porque cumple 65 y es un momento señalado.… Sigue leyendo Tarta al Whisky helada

bolleria·Dulces

Cruffins con curd de fresas

Los cruffins son una mezcla de muffin y croissant, una delicia que pude probar en una panadería artesana maravillosa de Madrid que se llama Panem. Se han popularizado en el mundo entero en la bakery de  Mr. Holmes Bakehouse, de San Francisco, aunque su origen es de una croissanterie de Australia. He buscado recetas y… Sigue leyendo Cruffins con curd de fresas

cheesecakes·Dulces

Cheesecake japonés con flores

Hoy celebro mi 6º cumple blog. 6 años de trabajo y dedicación para traer cada semana una receta por amor al arte pero estoy muy feliz de hacer algo que me gusta tanto y a vosotros también. La receta de hoy es una receta imposible, vamos, que no pretendo que decoréis este cheesecake japones  porque… Sigue leyendo Cheesecake japonés con flores

Dulces·macarons

Macarons de limón y romero con esferificaciones de limonada

Una receta que me apetecía mucho, tengo ganas de hacer macarons! Estas navidades me compré un bundle de cursos y ebooks de gastronomía y estoy encantada. Uno de los cursos online (sin tutorizar) era el de mi querida y admirada Belén de Cupcakes a gogó, el Macarons Reloaded, que no es para principiantes, es para… Sigue leyendo Macarons de limón y romero con esferificaciones de limonada

bizcochos·Dulces·recetas solidarias

Angel food cake de lima

Hoy es el día internacional del Síndrome de Angelman. Un año más os pongo al día. Uno de cada 15.000-20.000 niños nacidos es afectado por el Síndrome de Angelman y como ya sabéis, nosotros tenemos un ángel en casa se la llama MARCOS y ahora tiene 12 años. En cada receta os cuento nuestro día… Sigue leyendo Angel food cake de lima

bizcochos·chocolate·drip cakes·san valentín·tartas y layer cakes

Naked cake de chocolate con macarons crème brûlée

Mi tarta para San Valentín, sin un solo corazón pero con esas frutas rojas y esas flores no le hace falta ¿no? Es una layer cake de chocolate con trufa, decorada con unos deliciosos macarons crème brûlée que tenía pendiente de hacer porque me enamoraron desde el momento que los vi, son mis preferidos desde… Sigue leyendo Naked cake de chocolate con macarons crème brûlée

bolleria·Dulces

Pepitos de crema

  Después de un pequeño descanso ya estoy de vuelta 🙂 Un antojo de mi marido, pepitos de crema. Claro, como no le dejo que compre bollería, se le antoja lo que ve en la panadería y yo pues nada, que me pongo a darle el gusto. Una receta viejuna, los pepitos de crema es… Sigue leyendo Pepitos de crema