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Naked cake de chocolate con macarons crème brûlée

Mi tarta para San Valentín, sin un solo corazón pero con esas frutas rojas y esas flores no le hace falta ¿no? Es una layer cake de chocolate con trufa, decorada con unos deliciosos macarons crème brûlée que tenía pendiente de hacer porque me enamoraron desde el momento que los vi, son mis preferidos desde… Sigue leyendo Naked cake de chocolate con macarons crème brûlée

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Bizcocho de membrillo

  Un bizcocho sabor a fruta de temporada. ¿No os pasa que cuando es la temporada de membrillo os traen los membrillos por cientos? Cómo repostera con amigos, siempre hay alguien que le parece buena idea darte todo el excedente de membrillo que algún familiar tiene, lo que está bien si no fuera porque terminas… Sigue leyendo Bizcocho de membrillo

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Lamington cheesecake de frambuesa

Un lamington es un dulce típico de Australia y Nueva Zelanda. Un bizcocho esponjoso con forma de cubo, con una cobertura azucarada a base de chocolate y espolvoreada con coco rallado. A veces son servidos como dos mitades con una capa de crema o mermelada entre ellas, y es común encontrarlos en cafés, bares, reposterías… Sigue leyendo Lamington cheesecake de frambuesa