Empiezo contando mi enamoramiento con el Workshop de fotografía y estilismo culinario FOCUS & SHOT de Sonia Martín (a que saben las nubes photography) y Belén Casals (Cupcakes a gogó) al que asistí el pasado 25 de Enero. Qué os voy a contar? Que me lo pasé de maravilla, que aprendí muchas cosas nuevas y… Sigue leyendo Saint Honoré para San Valentín
Categoría: Pasteles
Tartaleta de chocolate blanco, mascarpone e higos – sin horno
Volvemos a los retos en Instagram con Esther de @cocinandosabores y hoy todos publicamos una receta de una tarta sin horno bajo el hastag #tartashornofreeparanomorir Pues eso, una tarta sin horno, perfecta para despedir el verano y para la fiesta del cierre de la temporada de piscina. Receta adaptada de Sandra Mangas del libro Chocolate.… Sigue leyendo Tartaleta de chocolate blanco, mascarpone e higos – sin horno
Tarta mousse de crema pastelera
La tarta para celebrar el cumple de mi cuñada Raquel. Para preparar con antelación, muy fácil y deliciosa. Una mousse de crema pastelera, con base de galleta y salsa de caramelo salado, una pasada. MUCHAS FELICIDADES RAQUEL!!! Receta de mi amiga Mar "Como he puesto la cocina", excepto de la salsa toffee, que he preparado… Sigue leyendo Tarta mousse de crema pastelera
Galaktoboureko – pastel de leche griego
γαλακτομπούρεκο es el nombre en griego del pastel que hoy nos ocupa. Es un postre griego o turco de crema pastelera en pasta filo, que puede espolvorearse con azúcar glasé y servirse con un almíbar claro. Durante unas semanas, un grupo de foodies en instagram nos hemos propuesto hacer recetas del mundo y cada… Sigue leyendo Galaktoboureko – pastel de leche griego
