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Globo aerostático para tarta de queso

Este es un globo aerostático para una tarta de queso. Es un encargo de una profe del cole de MARCOS, su físio Teresa, que quería sorprender a su marido. Les gustan los modelados  pero no las tartas de fondant, así que le preparé por separado una tarta de queso super cremosa a la que le podrán poner en el último momento la decoración.
Ha sido un reto muy difícil, forrar con fondant formas redondeadas tan pequeñas no es coser y cantar, pero al final he quedado bastante satisfecha con el resultado final, aunque siempre se puede mejorar 🙂

PASO A PASO DECORACIÓN:

Hacemos el esqueleto con una bola y un huevo de porexpan, para que no pese demasiado. Cortamos en recto y unimos con pegamento y un palillo. Al resultado final rellenamos con fondant el hueco en la unión para que a la hora de decorar el globo ya tenga la forma deseada. A la parte de abajo le insertamos 4 palillos para que se mantenga de pie y además hagan de cuerdas y unión a nuestra cesta.
Estiramos fino el fondant y recortamos un círculo (yo he usado un plato de guía). Ponemos el globo de pie pinchando con los palillos en un corcho o similar. Cubrimos el globo con el fondant. Como es peqeño y muy cerrado en la parte de abajo la forma de cubrir en hacer cuatro pliegues que después cortaremos, uniremos  y alisaremos a conciencia.
Para decorarlo cortaremos un círculo en la parte superior y después tiras del mismo grosor alternando colores. Para que en el dibujo final no se vean las rayas muy torcidas, debemos recortar con un cuchillo desde la mitad hacia abajo de cada una de las lineas haciendo las tiras mas estrechas en la parte final y que el dibujo cuadre. Antes de poner cada tira pasaremos el rodillo de hacer el dibujo de los “pespuntes” y que parezca tela cosida. Para ocultar el extremo inferior y que la unión sea bonita ponemos una fina tira roja al rededor. (se ve en la foto de los detalles de la cesta que hay más abajo)
Para la cesta del globo estiramos fondant marrón y lo texturizamos con relieve de madera. Cortamos unas tiras. Ponemos una fila de tiras horizontales y empezamos con las verticales alternándolas. Para las siguientes solo tenemos que levantar las tiras alternadas de la misma forma, bajar y así sucesivamente. Al final, recortamos el enrejado en dos rectángulos iguales y los ponemos en cruz. Ahora  solo tenemos que subir las paredes y pegarlas con un pincel y agua o con pegamento comestible. Ponemos cordones de fondant del mismo color para los acabados.

Como el peso del globo no estaba equilibrado, rellené el interior de la cesta con fondant y además también sirvió para pinchar los palillos del globo y unir las dos piezas.
Hacemos una pequeña base con cartón para poner nuestro globo y la forramos con fondant del mismo color de la tarta. En este caso era una tarta de queso con mermelada de fresa, por ello el color rojo intenso.
Ponemos el nombre y finalmente hice unas nubes en 2D y darle un poco de armonía a la decoración. Os pongo el enlace con un tutorial magnífico del blog Supertartas Caseras, que tiene unos muñecos modelados que son una locura de bonitos!!!

Nubes 2D

Esta es la tarta de queso, es una receta de libro Objetivo: Tarta perfecta de Alma y que realicé el año pasado, pero con mermelada de fresas. Pinchar aquí para ver la receta.

Cheesecake con mermelada de fresa 🙂

Espero que os haya gustado!!!!
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Dentro de muy poquito, exactamente el 15 de Febrero, se celebrará el día Internacional  del Síndrome de Angelman. Como el año pasado, ASA celebrará el segundo Torneo de pádel solidario en el que participaremos; además tengo un proyecto a titulo personal y con la ayuda de una persona muy especial, para dar a conocer el síndrome de MARCOS y que sin ella  no sería posible……joliiiiiiin que nervios, estoy cruzando los dedos para que todo salga bien!
Bueno ya os iré contando ^-^

2 comentarios sobre “Globo aerostático para tarta de queso

  1. Ufffff, me ha costado pero al final ha merecido la pena :)) Cada vez que tengo un reto hasta que no lo veo terminado no creo q puedo hacerlo…..y me sorprendo a mi misma! Un besote Cris!! Gracias por tú fidelidad =D

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