bolleria·Dulces·navidad

Mannele

Mañana día 6 de Diciembre es San Nicolás y en la región de Alsacia (Francia, frontera con Alemania) lo celebran con estos deliciosos Mannele. Son unos brioches con forma de hombrecillos, que recuerda al muñeco de jengibre pero que es más grande y con una forma un poco diferente. Hace unos días mi padre me… Sigue leyendo Mannele

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Roscón de Reyes con mandarinas confitadas

Vale, no me puedo estar quieta, pero es que cuando haces el primer roscón del año y descubres una receta maravillosa, lo quieres compartir, no? Pues eso, que he descubierto la receta perfecta de roscón y os lo quería enseñar 😉 No es una masa para principiantes, es para los que ya estamos habituados a… Sigue leyendo Roscón de Reyes con mandarinas confitadas

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Kugelhopf de caramelo

Mi receta para el reto Esther "Cocinando Sabores" . En el reto de este mes Esther nos propone dulces caseros navideños bajo el #oroinciensoydulcescaseros en Instagram. Así que mi propuesta es un pan dulce al que le tenía ganas desde hace tiempo, el Kugelhopf que es una masa dulce tradicional en la Europa central. Es… Sigue leyendo Kugelhopf de caramelo