Otra receta fácil, que estamos de vacaciones y no nos queremos complicar la vida. Las torrijas están muy bien pero hay que comer de todo XD. Los gofres más famosos son los belgas y allí se diferencian en dos tipos: los gofres de Lieja, que se hacen con una masa levada hidratada llena de azúcar… Sigue leyendo Gofres de Bruselas
Categoría: bolleria
Cruffins con curd de fresas
Los cruffins son una mezcla de muffin y croissant, una delicia que pude probar en una panadería artesana maravillosa de Madrid que se llama Panem. Se han popularizado en el mundo entero en la bakery de Mr. Holmes Bakehouse, de San Francisco, aunque su origen es de una croissanterie de Australia. He buscado recetas y… Sigue leyendo Cruffins con curd de fresas
Pepitos de crema
Después de un pequeño descanso ya estoy de vuelta 🙂 Un antojo de mi marido, pepitos de crema. Claro, como no le dejo que compre bollería, se le antoja lo que ve en la panadería y yo pues nada, que me pongo a darle el gusto. Una receta viejuna, los pepitos de crema es como… Sigue leyendo Pepitos de crema
Dulces para un ángel 