Llevo unos meses haciendo de vez en cuando bizcochos de limón buscando uno para mi repertorio habitual y finalmente me he decantado por éste, principalmente porque es sencillo, está delicioso, la receta es del prestigioso chef pastelero francés Pierre Hermé y tiene el nombre de bizcocho más bonito del mundo, no se puede pedir más.… Sigue leyendo Infiniment citron
French toast
Esta semana santa hacemos torrijas y french toast. Las french toast son las torrijas francesas y las hice por primera vez el año pasado después de semana Santa y me quedé con las ganas de compartir la receta. Reconozco que soy muy fan de las torrijas pero es cierto que las hago únicamente en esta… Sigue leyendo French toast
Tarta textura y movimiento (de limón y arándanos)-Por mi cumpleaños
Hoy es mi cumple y como cada año me hago mi propia tarta, quién mejor para acertar en el gusto? Pues eso. Es una tarta de bizcochos de limón y arándanos, rellena de lemond curd (crema de limón) y cubierta de SMBC (crema de merengue y mantequilla) sabor a limón, una locura de rica, que… Sigue leyendo Tarta textura y movimiento (de limón y arándanos)-Por mi cumpleaños
Dulces para un ángel 