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Hot cross buns

Por lo visto, los hot cross buns son unos bollitos de viernes santo típicos de la semana santa en Inglaterra y como no me puedo ir a Inglaterra a probarlos pues me los hago yo misma. Es un bollo especiado y con trocitos de pasas aunque como no me gustan demasiado, los he sustituido por… Sigue leyendo Hot cross buns

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Cupcake-mona de Pascua con nidos de merengue

Este año he repetido la mona de Pascua del año pasado pero en forma de cupcake. Nos gustó mucho su sabor y ternura y en ésta ocasión lo he decorado con unos preciosos nidos de merengue rellenos de huevitos de chocolate y por que no, también con unos preciosos y coloridos pollitos de Pascua, son… Sigue leyendo Cupcake-mona de Pascua con nidos de merengue

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Torrijas al cacao y coco

El año pasado ya publiqué la receta de torrijas tradicionales, la receta que hago desde hace tiempo, y este año me he atrevido a darles otro toque. Unas torrijas diferentes, aunque la diferencia principalmente es añadir a la leche aromas o sabores sustituyendo así la canela. Es un buen resultado, ¿te atreves? Para 6 rebanadas… Sigue leyendo Torrijas al cacao y coco