Empezamos con las recetas navideñas o especiales y desde luego los macarons si son algo es eso, especiales.... muy delicaditos ellos vamos. De hecho, la primera vez que los hice fue hace 4 años para nochevieja y aunque muy feos estaban buenísimos. Una vez les coges el puntillo son adictivos y quieres hacer mas… Sigue leyendo Macarons de pistacho y fresa
Categoría: Dulces
Petits choux de castañas con craquelín
Los petits choux son lo que habitualmente llamamos petisús o profiteroles, es una masa choux que tras el horneado se infla y queda hueco por dentro. En esta ocasión los he rellenado de una crema de castañas casera y tienen la peculiaridad de que van decorados con una pequeña galleta encima que tras el horneado… Sigue leyendo Petits choux de castañas con craquelín
Bundt cake de plátano y chocolate -National Bundt cake day
Casi no llego!!! ayer corre que te corre para preparar el bundt, hacerle fotos y escribir la entrada porque hay que celebrar que hoy es el día del National bundt cake day!. Este maravilloso tipo de moldes de Nordic Ware tan amados por sus formas como temidos por su dificultad a desmoldar (seamos realistas, a… Sigue leyendo Bundt cake de plátano y chocolate -National Bundt cake day
Dulces para un ángel 