chocolate·Dulces·galletas y cookies

Cookies

Hoy os presento una receta de unas cookies buenísimas. Es una adaptación de La receta de la felicidad. Aparte de estar buenísimas son fáciles y los niños pueden ayudaros; A Javi le va gustando cada vez mas meterse en la cocina conmigo y me encanta 😀

Esta es de esas recetas que no tienes que preparar nada especial  ni acordarte de sacar la mantequilla el día anterior ni nada, solo tener unas chips de chocolate y el resto de ingredientes los tenemos siempre en casa.

INGREDIENTES:

  • 200 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla fría en cuadraditos
  • 50 gr de azúcar blanca
  • 50 gr de azúcar morena
  • 1 cucharadita de azúcar avainillado (o extracto de vainilla, lo que tengáis)
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr de chips de chocolate.

SIN THERMOMIX:
Precalentamos el horno a 180º.
En un bol grande ponemos todos los ingredientes, excepto las chips de chocolate y amasamos hasta conseguir una masa un poco desmigada, no es una masa elástica ni que se tenga que trabajar, solo hay que unir los ingredientes bien. Por último echamos las chips y vamos haciendo bolitas que luego aplastaremos para darle forma de galleta encima de una placa de horno con papel de hornear.
Horneamos 15 minutos y sacamos la bandeja. Dejamos que las galletas se enfríen en la misma placa durante 5 minutos y así endurezcan un poco. Por último las pasamos a una rejilla para enfriar, estarán listas para comer antes! (sirve la misma rejilla del horno fría en la encimera).

La masa queda un poco desmigada, pero luego saben a gloria!!!!

CON THERMOMIX:
Precalentamos el horno a 180º
Metemos todos los ingredientes excepto las chips de chocolate en el vaso y programamos 15 segundos velocidad 5. Sacamos la masa a un bol y agregamos las chips.
Lo demás todo igual que sin thermomix.
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MARCOS además de tener síndrome de Angelman también tiene “mamitis aguda”.
Es bastante grave y la única cura es que mamá no se separe mucho de él.
Las principales características son:

  • nadie le puede dar de comer excepto mamá, si lo intentas aunque esté muerto de hambre no abre la boca.
  • si mamá se va de casa, se queda en la puerta esperándola con mucha pena.
  • si mamá se ducha tiene que verla en todo momento para asegurar su seguridad.
  • solo mamá puede lavarle los dientes.
  • no le importa que mamá le bañe, le gusta.
  • cuando mamá cocina la vigila para que no se le pase nada.
  • para ir a dormir solo mamá le sabe dejar tranquilo en su cama.
  • si papá intenta hacer cualquiera de las cosas anteriores grita, se enfada y se opone a todo…..

La verdad es que cuando se queda con mi madre, la abuela Nina, se comporta como si fuera yo. De hecho cuando era pequeño prefería a mi madre antes que a mi en muchísimas ocasiones. Ahora es cuando tenemos mas problemas, aunque en el cole también se le olvida.
En cuanto al tratamiento: abrazos y besos a demanda, es decir…..ummmmm  unos mil al día! :))

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