Un postre sencillo y elegante a la par que delicioso, a quién no le gustan las fresas con nata? y con un toque de merengue crujiente? bueno, alguien habrá que no le guste, pero pocos, muy pocos. Éste postre es tradicionalmente británico y lo preparan desmenuzando el merengue entre la nata, pero mi versión es… Sigue leyendo Eton mess (fresas con nata y merengue horneado)
Categoría: postres
Coulant de chocolate
Feliz día del Padre!!! Para mi papá con todo el cariño y para Tito, el padre de mis niños. OS QUIERO!!! Una receta de las que triunfas si o si. Es una de esas recetas que tenía en mente hacer desde hace mucho tiempo y no se me ocurría mejor ocasión que para celebrar el… Sigue leyendo Coulant de chocolate
Croquembouche fin de año
Para finalizar el año, una receta para una fiesta elegante. Es una Croquembouche, o lo que es lo mismo, un torre en forma de cono de profiteroles; bueno, a decir verdad, la receta original en vez de llevar chocolate para unir los profiteroles, están cubiertos de caramelo crujiente, de ahí su nombre en francés que… Sigue leyendo Croquembouche fin de año
Dulces para un ángel 