Los mince pies son unas tartaletas inglesas de navidad, rellenas de frutas secas maceradas en alcohol. En su origen medieval llevaban carne pero que con el paso del tiempo se quedó en un relleno dulce. Hay muchas recetas, pero me decanté por una de Miriam, de el invitado de invierno, aunque adaptando las frutas a… Sigue leyendo Mince pies
Categoría: navidad
Muffins de platano, mango y sirope de fruta de la pasión
Unos muffins muy tropicales. Como estamos en época navideña es más fácil encontrar frutas tropicales en los supermercados, solo hace falta poner unas tulipas con motivos acordes del momento y ya tenemos receta para navidad. Lo que ocurre es que apenas me gustan los dulces tradicionales porque la mayoría son a base de almendra y… Sigue leyendo Muffins de platano, mango y sirope de fruta de la pasión
Pudding de auténtica ensaimada Mallorquina artesana
Esta receta está dedicada a mis amigos mallorquines Antonia, Pedro y sus pequeños Toni y Marta. Este año hemos veraneado en su tierra, y nos han hecho sentirnos como en casa, ellos y su maravillosa familia, en la que incluimos a su hermana Mari, que nos dejó la suya propia unos días como si nos… Sigue leyendo Pudding de auténtica ensaimada Mallorquina artesana
Dulces para un ángel 