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Donuts de chocolate

Donuts de chocolate negro, cubiertos de chocolate blanco, un desayuno contundente al que no se resiste nadie, verdad Javi??

Receta de Alama,  otra más!!!

INGREDIENTES:

  • 200 ml de leche semi templada
  • 7 gr de levadura seca de panadería
  • 30 gr de azúcar blanco
  • 300 gr de harina
  • 160 gr de harina de fuerza
  • 40 g de cacao en polvo sin azúcar (use Valor)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos batidos
  • 60 gr de mantequilla a temp. ambiente
  • aceite de oliva suave para freírlos

Primero en una jarra mezclamos la leche con la levadura y el azúcar y lo dejamos reposar un poco.
Tamizamos las dos harinas y cacao en el bol de la KA. Echamos la sal, los huevos y la mantequilla y mezclamos. Integramos la mezcla de leche y levadura que teníamos reservada. Batimos con el gancho unos 8 minutos. Quedara na masa lisa y no muy pegajosa. Añade harina si lo necesitas. También lo podemos hacer amasar a mano, aunque tardareis el doble.

Estiramos en la mesa con el rodillo y hacemos los donuts con dos círculos ( si no tienes cortador de donuts)
Con  la masa restante, volvemos a amasar y estiramos de nuevo y cortamos  hasta terminar con la masa.

Los dejamos encima de la bandeja de horno con papel  para que no se peguen, los tapamos con un paño y dejamos reposar al menos una hora
Pasado el tiempo, los freímos en abundante aceite caliente y con ellos calientes los rebozamos en azúcar o le preparamos un glaseado, derretimos chocolate blanco……tu imanación es el limite.

Agujeros de donuts!!!!!

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Este fin de semana tenemos un evento especial, por una fecha significativa, el 15-11-13;  los niños con Síndrome de Angelman como MARCOS tienen afectado el cromosoma 15 concretamente la región q11-13…..por eso una fecha especial que solo se dará una vez cada siglo.
La caminata es el próximo domingo día 17. Os pongo el cartel:

La inscripción son 3€ con la pulsera, y 10€ con paella y bebida además de la pulsera.
Habrá juegos y actividades para los peques. Empezaremos a las 11h y terminaremos sobre las 16h.
Hay dos asociaciones que también colaboran en el evento como son la Fundación Prader Willi y idic15, enfermedades también asociadas a defectos en el cromosoma 15.
Tenemos que hacer mucho ruido y que se nos conozca!!!!
Animaos a pasar el domingo con nosotros =D

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